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《黄帝内经》养生心得

侯德健

   黄帝内经》是一部讲内求的书,注重整体观念,既强调人体本身是一整体,又强调人与自然环境密切相关,运用阴阳五行学说解释生理、病理现象,指导诊断与治疗;把阴阳的对立统一看成是宇宙间万事万物产生、发展、变化的普遍规律。人体在正常情况下阴阳平衡,一旦这种平衡被破坏,就会生病,强调精神与社会因素对人体及疾病的影响和疾病的预防。《黄帝内经》非常重要的思想——“治未病不治已病治未病,不治已乱治未乱。提出上医治未病,中医治欲病,下医治已病。黄帝内经的精髓是20个字法于阴阳,和于数术,食饮有节,起居有常,不妄作劳。只有这样才能形与神俱,而终其天年,度百岁乃去

  法于阴阳,即养生要效法自然界阴阳变化规律,使自身阳气的运动符合春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律,以增加对自然界寒暑变化的适应能力,使人体与自然浑然一体,做到道法自然中医的中药经化验没有一味药是消炎杀菌的,但通过配伍以后的确可以治病,起到消炎杀菌的作用。中医之道是十分奇妙和神奇的,是博大精深的。世界卫生组织提出的健康四句话、16字诀,即合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡,与《黄帝内经》以上思想具有异曲同工之妙。

  《黄帝内经》的饮食有节,是指饮食要有节制,不能随心所欲,要讲究吃的科学和方法。一是饮食要适量。二是饮食应定时。不时,不食,这是孔子的饮食习惯,即不到该吃饭的时候,就不吃东西。一日三餐,食之有时,脾胃适应了这种进食规律,到时候便会作好消化食物的准备。好吃零食的人,到了该吃饭的时候,常会没有饥饿感,勉强塞进些食品,也不觉有何滋味,而且难以消化。三是要把好入口关,进食优质、安全、放心饮食,拒绝不洁食物和垃圾食物。四是讲究烹调方法,做到科学、卫生、营养。

  1、少吃

  2、拒绝垃圾饮食

  多吃焖炖烩炒的菜,少吃或不吃煎炸烤熏腌腊食品。

  3、一方水土养一方人

  人应该吃方圆100公里以内产的食物,才能适合身体的需要而不会产生排异反应。也就是我们在韩国餐具上经常看到的身土不二的含义,在什么地方生活就要遵循当地的饮食规律,不可一味追求所谓的补养

  4饮水为主

  5、讲究烹调及技巧和方法

  日常饭菜应该以清淡素为主,尽量不吃或少吃肉食等肥腻食物,鱼的蛋白质和人类身体蛋白质的结构最接近,可以多吃深海有鳞鱼类,淡水产品由于环境污染质量很难保证,还是少吃为好。做菜要讲求原汁原味,拒绝味精、鸡精等各种调料,只用葱姜油盐酱醋等基本调料就行,厚重之味对身体不好。油盐用量。按健康用油盐标准,每人每天食用油不能超过25克,盐6克,日常生活远远高出此标准。因此控制食用油的摄入对于养生具有重要的作用。


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